Оливковое масло первого отжима Agrioil SPA – это результат идеального баланса между старинными традициями, бережным отношением к окружающей среде и инновационными технологиями. Оливки собираются вручную и поступают на производство в тот же день. Готовый продукт обладает изысканным вкусом, благодаря чему он хорошо подходит к блюдам из рыбы, мяса и овощей.

История бренда

Акционерное общество Agrioil SPA было основано в 1989 году. В его состав вошли несколько сельскохозяйственных предпринимателей, которые занимались выращиванием оливковых деревьев и производством растительного масла. Сегодня продукция экспортируется в 33 страны мира. Ключевые принципы компании - соблюдение стандартов качества и особое внимание к каждой детали производственной цепочки.

Завод расположен в национальном парке Чиленто и Валло-ди-Диано. На его территории есть собственная лаборатория, сотрудники которой выполняют все физико-химические анализы в соответствии с европейскими правилами. Компания Agrioil SPA является партнером престижных университетов и поддерживает научно-исследовательские проекты, демонстрируя таким образом интерес к качеству и инновациям.

Процесс производства оливкового масла

1. Сбор урожая оливок разными способами: вручную гребнями, с использованием механических комбайнов для встряхивания веток, обработка веток вручную гибкими палками. Также можно дожидаться полного созревания плодов и их самопроизвольного падения.
2. Взвешивание и очистка оливок. Специальное оборудование удаляет листья и веточки, остатки земли и пыли. Для промывания используется проточная питьевая вода. Срок хранения на предприятии не превышает 24 часов.
3. Измельчение. На том этапе разрушается оболочка и клеточная структура оливок. В результате получается маслянистая паста, состоящая из твердой фракции и жидкости.
4. Разрушение эмульсии воды и масла. Сырье помещается в стальной резервуар и перемешивается с помощью спиральных лопастей.
5. Отделение жидкой части (масло и вода) и твердой части (жмых, кожура, мякоть). На предприятии используются такие методы: экстракция под давлением, экстракция центрифугированием, перколяция.
6. Удаление остаточной воды методом декантации и центрифугирования.
7. Разлив оливкового масла в емкости.

Какими достоинствами обладает оливковое масло Agrioil SPA

• Продукция изготавливается из оливок, выращенных в мягком и теплом климате. Это является залогом превосходных органолептических характеристик.
• Компания Agrioil SPA использует щадящие методы обработки урожая. Химические вещества не используются.
• Качество готовой продукции строго контролируется на всех этапах производства.

В каталоге интернет-магазина olivias.ru вы сможете приобрести оливковое масло итальянского производителя Agrioil SPA. Клиентам, проживающим в Москве, заказанные товары будут доставлены в течение дня. Также в интернет-магазине можно приобрести и другую продукцию известных мировых производителей: вяленые помидоры, растительные масла, оливки и маслины, заправки, бальзамический уксус, косметику на основе масел, подарочные наборы.