Barbera
Barbera Non Filtrato — это сочетание сицилийских и апулийских сортов оливок: Ольярола, Коратина, Бьянколилья, Черасуола, собранных на склонах и холмах высоко над уровнем море, выращенных под средиземноморским солнцем. Оливки собираются вручную, после чего освобождаются от косточки и измельчаются в течение 24 после сбора урожая.
Масло отжимается методом непрерывной экстракции и разделения на центрифуге, отстаивается и декантируется естественным путем без фильтрования. Нефильтрованное масло разливается по бутылкам после естественной декантации, поэтому обладает густой консистенцией и насыщенным золотисто-желтым цветом. Barbera Non Filtrato имеет приятный фруктовым вкус с миндальным послевкусием, который отлично дополняет блюда из мяса и рыбы, салаты, овощные супы, пасту и блюда из морепродуктов.
Только настоящие эксперты производства оливкового масла знают как и в каком соотношении необходимо соединить различные сорта оливковых плодов, чтобы создать идеальный продукт с неповторимым и бескомпромиссным вкусом. Данный продукт действительно можно считать подлинным оливковым соком.
