Barbera
«Alive» на древнем сицилийском диалекте означает «оливка», поэтому масло первого холодного отжима высшего качества Barbera Alive изготавливается исключительно из сицилийских сортов оливок, собранных вручную с равнин на высоте более 100 метров над Средиземным морем. Для переработки отбираются лучшие оливки, самые свежие, и в результате получается масло с низкой кислотностью, высокой питательной ценностью и насыщенным вкусом. Процесс измельчения оливок осуществляется в течение 24 часов после сбора урожая методом непрерывной экстракции и разделения на центрифуге, после чего маслу дают отстояться, а затем декантируют естественным путем. Barbera Alive — идеально сбалансированное оливковое масло, сочетающая в себе сладость испанского Арбекино, свежесть и округлость греческих Коронеек и фруктовость, типичную для апулийской Коратины. В результате получается масло невероятной прозрачности и особого вкуса с тонким ароматом фруктов и трав.
