Оливковое масло - одно из главных составляющих средиземноморской диеты, признанной самой здоровой в мире. Это растительный продукт, который должен занимать достойное место в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье.
1. Высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, в первую очередь олеиновой. Эти жиры способствуют снижению "плохого" холестерина и риска сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Отсутствие холестерина. В отличие от животных жиров, оливковое масло не содержит холестерин, что делает его особенно полезным для профилактики атеросклероза.
3. Богатый витаминно-минеральный состав. Масло содержит витамины A, E, K, а также минералы - кальций, магний, железо.
4. Благоприятное воздействие на пищеварение. Оливковое масло легко усваивается организмом и способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
5. Антиоксидантные свойства. Оливковое масло богато полифенолами, которые обладают выраженным антиоксидантным действием и помогают защитить клетки от повреждений.
Благодаря своим уникальным свойствам оливковое масло стало неотъемлемой частью здорового средиземноморского рациона питания. Регулярное его употребление в умеренных количествах способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.
